Scones!

Com compota pelo meio e um chá a acompanhar, fizeram as nossas delícias.

Aqui fica a receita [retirada de um livro de receitas da minha cunhada]:

- 225g de farinha

- 40g de açúcar

- 1 ovo batido

- 1 colher (de sopa) de manteiga

- 6 colheres (de sopa) de leite

- 1 colher (de chá) de fermento

- uma pitada de sal

Liga-se o forno nos 220ºC

Mistura-se, num recipiente, a farinha (peneirada) o fermento e o sal. Depois acrescentam-se os restantes ingredientes, o açúcar, o leite, o ovo batido e a manteiga partida em quadrados pequenos. De seguida envolvem-se todos os ingredientes com a ponta dos dedos, até fica uma massa consistente e homogénea (se necessário pode acrescentar-se mais um pouco de leite). Retirar a massa do recipiente e amassá-la no balcão (previamente polvilhado com farinha). Fazer pequenas bolas e colocá-las num tabuleiro (também polvilhado com farinha). Aguarda-se 10 a 15 min e voilá, está pronto!