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Abracadabra da Vida

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Acendo a lareira e de imediato o cheirinho a lenha queimada faz despertar uma vontade enorme de ligar o forno e meter as mãos na massa!
A Bárbara estava cheia de vontade de dar uso ao seu kit de cozinheira e eu cheia de vontade de devorar algo doce... o resultado foram umas deliciosas bolachas de baunilha! Mesmo a combinar com a época que se avizinha e uma boa sugestão para presente de Natal :)



Receita daqui

[Imagens: Diana Morais Fotografia]
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Agora é só deixar que arrefeçam e depois partilhar como meu pikeno estas pequenas maravilhas! 
Já que o médico não proibiu de comer croissants com chocolate... há que aproveitar! 

O meu problema é que ultimamente só me apetece comer chocolate!! Será preocupante?!?
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Ontem dediquei parte da minha tarde à cozinha. Não é que tenha muito jeito para tal, mas como o meu maridão chegava de uma semana fora em trabalho e me tinha pedido para fazer este bolo, pus mãos à obra. 
É o bolo favorito aqui em casa, não que eu faça muitos, mas este é mesmo delicioso e super fácil e rápido de fazer.

Aqui fica a receita, para os gulosos por chocolate [EU!!]:

Ingredientes:

* 1 tablete de chocolate preto para uso culinário (eu usei Nestlé)
* 150g de açúcar
* 125g de manteiga amolecida
* 4 ovos
* 100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços para uma tigela. Coloque a tigela em banho maria até o chocolate derreter; retire do banho maria, mexa e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 150º. Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata a manteiga derretida com o açúcar até obter um creme liso; junte os ovos 1 a 1, batendo sempre.
Junte o chocolate derretido; mexa; junte a farinha e o fermento peneirados e bata bem. Deite na forma e leve ao forno durante 1 hora [eu deixei ficar 45 minutos no forno para ficar mais húmido]. Retire e deixe arrefecer. Decore a gosto.


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Estar em casa tem sido muito bom para nós. Arrisco-me até a dizer que tem sido bom para todos. Nem quero imaginar o trapo que andaria se a esta altura do campeonato ainda estivesse a trabalhar. Mas nem vou pensar nisso. Tenho andado bastante mais calma, com mais paciência e dedicação à família. Acho até que se estivesse a trabalhar o Pedro já estaria cá fora. Mesmo andado calma, ele parece eléctrico dentro da barriga.. imagino se andasse cheia de stress e nervosa... já tinha rebentado as costuras de certeza.. 
Mas adiante... de vez em quando dá-me vontade de fazer um doce qualquer, só para animar a malta. Ontem acabei por fazer scones. Adoro e é super fácil e rápido de fazer. Em 5 minutos preparei a massa, 15 minutos e forno e depois foi deliciar-me com scones acabadinhos de sair do forno e uma boa dose de doce de morango a acompanhar. Yummy... que maravilha! Acho que o Pedro também aprovou!



[Receita daqui]

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Hoje acordei com vontade de me dedicar aos doces. 
Normalmente ao domingo dá-me sempre para isto. Eu nunca fui muito de fazer bolos, mas ultimamente a vontade de "recriar" tem vindo ao de cima... Coisa boa portanto! 
Deitei mãos à obra e fiz este bolo delicioso de maçã. Eu adoro maçãs e tudo que se me apresente à frente com maçã eu devoro! Já comi uma tarte inteira sozinha... no mesmo dia! Só daqui já dá para perceber esta minha adoração à maçã.

Como tinha ali umas maçãs já não faziam boa cara, aproveitei para despachá-las assim:

- 3 maçãs
- 4 ovos
- 150 g de manteiga derretida
- 250 g de açúcar
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 100 ml de leite

Barra-se uma forma com manteiga e polvilha-se com açúcar. Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas. Regam-se com sumo de limão para não ficarem escuras e forra-se a forma com as fatias de maçã.
De seguida, batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e junta-se a manteiga derretida e o leite e continua-se a mexer.
Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e mexe-se. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se na mistura anterior.
Coloca-se uma camada de massa na forma. De seguida uma camada de maçã e nova camada de massa. Leva-se ao forno mais ou menos 40 minutos até ficar cozido. Aqui correu-me mal... tinha passado meia hora e já me parecia cozido. À volta estava cozido sim, mas no centro não :( Mas ainda assim, com metade do bolo cozido, ficou uma delícia.

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Este fim de semana convida mesmo a ficar em casa! Frio, chuva... não gosto nada de dias assim, ainda por cima ao sábado. A minha constipação recorde, que já tinha passado regressou hoje em grande... e traz de novo nariz entupido, lenços e spray descongestionante! Here we go again...
Mas não é isto que me vai estragar o fim de semana. Mais logo esperamos poder dar uma espreitadela no Ikea e aproveitar algumas promoções.
Para amanhã gostava de pôr em prática esta receita, que me parece deliciosa! E a Bárbara vai pôr mãos na massa também! Tenho a  certeza que nos vamos divertir!

Bom fim de semana, boa gente!
[Imagem]
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